• Estas seguro con la Lonchera de tu hijo?

    Recuerda que una buena lonchera debe cumplir con las normas básicas de conservación alimentaria. Imagínate, si preparas la lonchera en la noche a las 10:00 Pm y tu hijo almuerza a las 12:30 cuantas horas tiene de correcta conservación tu preparación alimenticia?

    En las lonchera debes cumplir con las técnicas de conservación de alimentos permitidas en las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Recuerda que todos los alimentos son perecederos y necesitan tratamiento, conservación y manipulación para ser consumidos en condiciones adecuadas, especialmente porque es tu hijo.

    La principal causa de deterioro es el ataque de microorganismos como bacterias, levaduras y mohos. Conservar bien los alimentos implica preservar la calidad, las propiedades nutritivas y organolépticas (sabor, olor, color, textura).  Los alimentos alterados pueden resultar muy perjudiciales para la salud del estudiante.

    Consejos útiles para la conservación de alimentos

    • Frutas, verduras y frutos secos son la mejor opción para comer al aire libre, siempre bien lavados desde casa y procurando que no entren en contacto directo con la luz solar. También son una buena idea las conservas, que no requieren frío hasta que se abren, y productos deshidratados.
    • Mantener fría la comida el máximo tiempo posible.
    • Envasar correctamente cada comida usando recipientes herméticos.
    • Evitar la contaminación cruzada entre productos crudos y cocinados.
    • Mantener una correcta limpieza de utensilios, envases y de nuestras manos.
    • Evitar el contacto directo de la luz solar con los alimentos o la nevera portátil.
    • Apostar por los productos y platos menos perecederos (fruta fresca, pan, conservas).
    • No llevar ningún plato a medio cocinar.
    • Existe una franja de temperatura peligrosa, entre 5º y 65º, en la que los microorganismos crecen rápidamente.
    • Los alimentos cocinados que no vayan a consumirse inmediatamente, deben conservarse en frío.
    • Los alimentos que tenemos que conservar con mayor preferencia son las carnes picadas, quesos blandos, salsas y nata montada, mayonesa, preparados con huevo, pescados, mariscos y frutas y verduras cortadas.
    • Ningún alimento cocinado o carne cruda debería estar a temperatura ambiente más de dos horas. Si hace mucho calor, en apenas una hora puede contaminarse.
    • El traslado de los alimentos desde el supermercado a casa debe ser lo más rápido posible. Si tardamos demasiado los alimentos frescos aumentarán su temperatura y con ello los microorganismos y se romperá la cadena de frío.
    • La conservación es limitada y cada alimento tiene una duración límite en el frigorífico: 1 día pescado fresco y carne picada; 2-3 días carne cocida, pescado cocido y carne cruda; 3-4 días leche previamente abierta, verduras cocidas y postres caseros; 5 días verduras crudas, conservas abiertas y platos cocinados, y 2-3 semanas los huevos.
    • Cuanto más baja es la temperatura de congelación, menor es la velocidad a la que se reproducen las bacterias de los alimentos.
    • La conservación de los alimentos congelados también es limitada : pescado azul y mariscos hasta 2 meses; pescados blancos hasta 5 meses; aves de 6 a 9 meses; hortalizas y verduras 12 meses; carnes rojas entre 8 y 12 meses; huevo batido hasta 6 meses; pan y bollos hasta 3 meses; cerdo hasta 6 meses y cordero hasta 8 meses.
    • No se debe recongelar los alimentos.
    • Enfriar los alimentos cocinados antes de meterlos al congelador o al frigorífico.
    • Descongelar los alimentos en el frigorífico, horno o microondas, nunca a temperatura ambiente.
    • Las hortalizas no es necesario descongelarlas, se pueden hervir o freír directamente.
    • La leche esterilizada y leche UHT dura meses en envase cerrado, en comparación con la leche pasteurizada no esterilizada, que dura unas semanas.
    • Un alimento pre-cocinado se debe recalentar a una temperatura de 70º C durante 15 segundos antes de ser consumido, y sólo se debe recalentar la cantidad que vayamos a comer enseguida.
    • Los alimentos enlatados deben colocarse en un lugar seco y fresco. Si no se consume toda la lata, se debe guardar el resto en un recipiente de plástico en el frigorífico, y sobre todo, debemos ordenar y consumir los enlatados que tengan fecha de caducidad más próxima.
    • Consumir alimentos frescos o recién preparados.

    Autor: Javier Gil
  • En el Hispano la Ruta segura para su Hijo...

    7 Razones para no arriesgar la movilidad de su hijo 

    1.Transporte PUERTA A PUERTA, certificado por la secretaria de movilidad, Incontec y la institución Educativa.

    2. Plan Estratégico de Seguridad Vial, validado con el programa de auditorias preventivas de la secretaria de movilidad “Ruta Pila”, ARL SURA, Lidertrans y la Institución Educativa.

    3. Programa inspección técnico mecánico CDA cada dos meses por vehículo.

    4. Servicio de geolocalización para mejorar tiempos en el paradero y revisión de velocidad

    5. Conductor y monitora capacitado y evaluado por Movilidad, Lidertrans, ARL SURA, y la Institución Educativa.

    6. Atención a su queja, reclamo o felicitación a través del sistema SQRF y encuesta de satisfacción.

    7. Pago seguro en línea.

    Autor: Javier Gil
  • 1st Spelling Bee Contest Hispano

    In the framework of our Bilingual Project, today the final of the 1st SPELLING BEE CONTEST 2015 was held in our school; it was such a great experience that allowed our students to enhance vocabulary, gain knowledge, develop cognitive skills, encourage their competitive spirit and boost confidence. 

    Congratulations to the winners! Gabriela Carrillo, Juliana Salas, Andrés Pineda and Gustavo Barbosa.

    You have worked so hard and we are all so proud of you.

     

    Autor: July Beltrán
  • Sincronizados con el orden y el aseo

    Queridos estudiantes;

    Como saben, el comedor del colegio Hispanoamericano participa del programa Sincronìzate, creado para fomentar una mayor conciencia en habitos, responsabilidad social y ambiental, de esta manera tendremos màs respeto y una mejor convivencia, no solo con las personas que nos rodean sino tambièn, con el medio ambiente y el planeta.

    Por eso queremos premiar a los estudiantes que han tenido durante todo este mes un comportamiento ejemplar en el comedor, obteniendo todos los dìas puntos verdes. Dejando su mesa aseada y en orden estàn retribuyendo el trabajo de las personas que nos atienden diariamente, reconociendo el amor y servicio de su trabajo.

    Por otro lado, esta conducta tambièn se ha visto reflejada favorablemente en el medio ambiente, pues hemos disminuido el consumo de agua y detergentes en el aseo del comedor...

    Felicitamos a los primeros ganadores de la cucharita de chocolate y alentamos al resto de los estudiantes a que todos seamos merecedores de la pròxima cucharita de chocolate!!!!!!

    Alumnos premiados:

    Primaria:
    Mesa Nº 5: Paulina Patiño, Marian Sandoval, Mariana Morales, Josè Miguel Cardozo, Santiago Leaño, Andrea Ayala, Mai Zuny Narvàez, Ma Josè Alfaro, Alejandro Morales, Santiago Guevara, Satah Torrealba, Mateo Ortìz, Diego Sànchez.
    Mesa Nº13:Juliana Avila, Josè Dìaz, Ana Sofìa Jimènez. Giomar Silva, Sofìa Ramìrez, Dahpnie Roa, Sofìa Paez, Santiago Garavito, Juan Pablo, Mancilla, Jhon Ancinar Trujillo.
    Mesa Nº14: Juan Pablo Sànchez, Santiago Correa, felipe Rojas. Daniel Felipe Buitrago, Gerònimo Peña, Sofìa Piñeros, Juan Andrès Moreno, Laura Toquica.

    Bachillerato:
    Mesa Nº11: Lina Marìa Fontecha, Anyith Fernàndez, Mariana cardona, Santiago Càrenas, Jairo Alejandro Bermùdez, Sergio Ayala, Laura Castiblanco, Valeria Càrdenas, Mònica Dìaz, Sofìa castañeda, Santiago castañeda.
    Mesa Nº17: Gustavo Barbosa, Laura Avila, Andrès Felipe Vargas, Esteban Toscano, Angela Segura, Diana ortìz, Valentina Novoa, Juliàn Montoya, Maria Paula Monroy, Juan Pablo Mesa.

    Cordialmente,

    María de los Ángeles Moreno Calavia

    Servicio Outsourcing comedor

    Autor: María de los Ángeles Moreno Calavia
  • El Hispano clasifica primero en su grupo

    Nuestro equipo Juvenil de Voleibol femenino clasifica como primero en su grupo a octavos de Final, al ganar 2 Set a 0 VS el Colegio Stella Matutina. Con su constancia y esfuerzo lograrán un excelente resultado en el Torneo San Fancon.

    ¡Felicitaciones!

    Autor: Zoraya Alzate
  • Hispano gana concurso de Matemáticas

    El colegio Divino Salvador realizo sus XXIII Olimpiadas de Matemáticas, en donde participamos con los estudiante de Bachillerato; Juan Sebastián Valderrama 6°, Laura Garay 7°, Andrea Carrasco 8°, Daniel Machado 9°, Diego Roa 10° y Laura Isabella Salas de 11° con su excelente desempeño consiguen el primer puesto en la competencia al disputarse el título con 7 colegios del norte de Bogotá.

    ¡Felicitaciones! 

     

    Autor: Zoraya Alzate
  • Estas seguro con la Lonchera de tu hijo?

    Recuerda que una buena lonchera debe cumplir con las normas básicas de conservación alimentaria. Imagínate, si preparas la lonchera en la noche a las 10:00 Pm y tu hijo almuerza a las 12:30 cuantas horas tiene de correcta conservación tu preparación alimenticia?

    En las lonchera debes cumplir con las técnicas de conservación de alimentos permitidas en las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Recuerda que todos los alimentos son perecederos y necesitan tratamiento, conservación y manipulación para ser consumidos en condiciones adecuadas, especialmente porque es tu hijo.

    La principal causa de deterioro es el ataque de microorganismos como bacterias, levaduras y mohos. Conservar bien los alimentos implica preservar la calidad, las propiedades nutritivas y organolépticas (sabor, olor, color, textura).  Los alimentos alterados pueden resultar muy perjudiciales para la salud del estudiante.

    Consejos útiles para la conservación de alimentos

    • Frutas, verduras y frutos secos son la mejor opción para comer al aire libre, siempre bien lavados desde casa y procurando que no entren en contacto directo con la luz solar. También son una buena idea las conservas, que no requieren frío hasta que se abren, y productos deshidratados.
    • Mantener fría la comida el máximo tiempo posible.
    • Envasar correctamente cada comida usando recipientes herméticos.
    • Evitar la contaminación cruzada entre productos crudos y cocinados.
    • Mantener una correcta limpieza de utensilios, envases y de nuestras manos.
    • Evitar el contacto directo de la luz solar con los alimentos o la nevera portátil.
    • Apostar por los productos y platos menos perecederos (fruta fresca, pan, conservas).
    • No llevar ningún plato a medio cocinar.
    • Existe una franja de temperatura peligrosa, entre 5º y 65º, en la que los microorganismos crecen rápidamente.
    • Los alimentos cocinados que no vayan a consumirse inmediatamente, deben conservarse en frío.
    • Los alimentos que tenemos que conservar con mayor preferencia son las carnes picadas, quesos blandos, salsas y nata montada, mayonesa, preparados con huevo, pescados, mariscos y frutas y verduras cortadas.
    • Ningún alimento cocinado o carne cruda debería estar a temperatura ambiente más de dos horas. Si hace mucho calor, en apenas una hora puede contaminarse.
    • El traslado de los alimentos desde el supermercado a casa debe ser lo más rápido posible. Si tardamos demasiado los alimentos frescos aumentarán su temperatura y con ello los microorganismos y se romperá la cadena de frío.
    • La conservación es limitada y cada alimento tiene una duración límite en el frigorífico: 1 día pescado fresco y carne picada; 2-3 días carne cocida, pescado cocido y carne cruda; 3-4 días leche previamente abierta, verduras cocidas y postres caseros; 5 días verduras crudas, conservas abiertas y platos cocinados, y 2-3 semanas los huevos.
    • Cuanto más baja es la temperatura de congelación, menor es la velocidad a la que se reproducen las bacterias de los alimentos.
    • La conservación de los alimentos congelados también es limitada : pescado azul y mariscos hasta 2 meses; pescados blancos hasta 5 meses; aves de 6 a 9 meses; hortalizas y verduras 12 meses; carnes rojas entre 8 y 12 meses; huevo batido hasta 6 meses; pan y bollos hasta 3 meses; cerdo hasta 6 meses y cordero hasta 8 meses.
    • No se debe recongelar los alimentos.
    • Enfriar los alimentos cocinados antes de meterlos al congelador o al frigorífico.
    • Descongelar los alimentos en el frigorífico, horno o microondas, nunca a temperatura ambiente.
    • Las hortalizas no es necesario descongelarlas, se pueden hervir o freír directamente.
    • La leche esterilizada y leche UHT dura meses en envase cerrado, en comparación con la leche pasteurizada no esterilizada, que dura unas semanas.
    • Un alimento pre-cocinado se debe recalentar a una temperatura de 70º C durante 15 segundos antes de ser consumido, y sólo se debe recalentar la cantidad que vayamos a comer enseguida.
    • Los alimentos enlatados deben colocarse en un lugar seco y fresco. Si no se consume toda la lata, se debe guardar el resto en un recipiente de plástico en el frigorífico, y sobre todo, debemos ordenar y consumir los enlatados que tengan fecha de caducidad más próxima.
    • Consumir alimentos frescos o recién preparados.

    Autor: Javier Gil
  • En el Hispano la Ruta segura para su Hijo...

    7 Razones para no arriesgar la movilidad de su hijo 

    1.Transporte PUERTA A PUERTA, certificado por la secretaria de movilidad, Incontec y la institución Educativa.

    2. Plan Estratégico de Seguridad Vial, validado con el programa de auditorias preventivas de la secretaria de movilidad “Ruta Pila”, ARL SURA, Lidertrans y la Institución Educativa.

    3. Programa inspección técnico mecánico CDA cada dos meses por vehículo.

    4. Servicio de geolocalización para mejorar tiempos en el paradero y revisión de velocidad

    5. Conductor y monitora capacitado y evaluado por Movilidad, Lidertrans, ARL SURA, y la Institución Educativa.

    6. Atención a su queja, reclamo o felicitación a través del sistema SQRF y encuesta de satisfacción.

    7. Pago seguro en línea.

    Autor: Javier Gil
  • 1st Spelling Bee Contest Hispano

    In the framework of our Bilingual Project, today the final of the 1st SPELLING BEE CONTEST 2015 was held in our school; it was such a great experience that allowed our students to enhance vocabulary, gain knowledge, develop cognitive skills, encourage their competitive spirit and boost confidence. 

    Congratulations to the winners! Gabriela Carrillo, Juliana Salas, Andrés Pineda and Gustavo Barbosa.

    You have worked so hard and we are all so proud of you.

     

    Autor: July Beltrán
  • Sincronizados con el orden y el aseo

    Queridos estudiantes;

    Como saben, el comedor del colegio Hispanoamericano participa del programa Sincronìzate, creado para fomentar una mayor conciencia en habitos, responsabilidad social y ambiental, de esta manera tendremos màs respeto y una mejor convivencia, no solo con las personas que nos rodean sino tambièn, con el medio ambiente y el planeta.

    Por eso queremos premiar a los estudiantes que han tenido durante todo este mes un comportamiento ejemplar en el comedor, obteniendo todos los dìas puntos verdes. Dejando su mesa aseada y en orden estàn retribuyendo el trabajo de las personas que nos atienden diariamente, reconociendo el amor y servicio de su trabajo.

    Por otro lado, esta conducta tambièn se ha visto reflejada favorablemente en el medio ambiente, pues hemos disminuido el consumo de agua y detergentes en el aseo del comedor...

    Felicitamos a los primeros ganadores de la cucharita de chocolate y alentamos al resto de los estudiantes a que todos seamos merecedores de la pròxima cucharita de chocolate!!!!!!

    Alumnos premiados:

    Primaria:
    Mesa Nº 5: Paulina Patiño, Marian Sandoval, Mariana Morales, Josè Miguel Cardozo, Santiago Leaño, Andrea Ayala, Mai Zuny Narvàez, Ma Josè Alfaro, Alejandro Morales, Santiago Guevara, Satah Torrealba, Mateo Ortìz, Diego Sànchez.
    Mesa Nº13:Juliana Avila, Josè Dìaz, Ana Sofìa Jimènez. Giomar Silva, Sofìa Ramìrez, Dahpnie Roa, Sofìa Paez, Santiago Garavito, Juan Pablo, Mancilla, Jhon Ancinar Trujillo.
    Mesa Nº14: Juan Pablo Sànchez, Santiago Correa, felipe Rojas. Daniel Felipe Buitrago, Gerònimo Peña, Sofìa Piñeros, Juan Andrès Moreno, Laura Toquica.

    Bachillerato:
    Mesa Nº11: Lina Marìa Fontecha, Anyith Fernàndez, Mariana cardona, Santiago Càrenas, Jairo Alejandro Bermùdez, Sergio Ayala, Laura Castiblanco, Valeria Càrdenas, Mònica Dìaz, Sofìa castañeda, Santiago castañeda.
    Mesa Nº17: Gustavo Barbosa, Laura Avila, Andrès Felipe Vargas, Esteban Toscano, Angela Segura, Diana ortìz, Valentina Novoa, Juliàn Montoya, Maria Paula Monroy, Juan Pablo Mesa.

    Cordialmente,

    María de los Ángeles Moreno Calavia

    Servicio Outsourcing comedor

    Autor: María de los Ángeles Moreno Calavia
  • El Hispano clasifica primero en su grupo

    Nuestro equipo Juvenil de Voleibol femenino clasifica como primero en su grupo a octavos de Final, al ganar 2 Set a 0 VS el Colegio Stella Matutina. Con su constancia y esfuerzo lograrán un excelente resultado en el Torneo San Fancon.

    ¡Felicitaciones!

    Autor: Zoraya Alzate
  • Hispano gana concurso de Matemáticas

    El colegio Divino Salvador realizo sus XXIII Olimpiadas de Matemáticas, en donde participamos con los estudiante de Bachillerato; Juan Sebastián Valderrama 6°, Laura Garay 7°, Andrea Carrasco 8°, Daniel Machado 9°, Diego Roa 10° y Laura Isabella Salas de 11° con su excelente desempeño consiguen el primer puesto en la competencia al disputarse el título con 7 colegios del norte de Bogotá.

    ¡Felicitaciones! 

     

    Autor: Zoraya Alzate